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Dorint Parkhotel Mönchengladbach
Dorint Parkhotel Mönchengladbach
Hohenzollernstrasse 5
41061 Mönchengladbach
Küchenchef:
Herr Robert Kollmann
Robert.Kollmann(at)dorint.com

Dorint Rezept-Tipp

Pannekooke mit Bauern-Mettwurst

Zutaten:

  • 3 Eigelb
  • 60 g Mehl
  • 0,1 l Milch
  • 3 Eiweiß
  • 100 g Mettwurst in Scheiben

Eigelb, Mehl und Milch zu einem Pfannkuchenteig vermengen und dann die drei zu steifem Schnee geschlagenen Eiweiß unterziehen. Etwas Fett in der Pfanne erhitzen und die Mettwurstscheiben darin anbraten. Den Pfannkuchenteig darüber geben, die Mettwurstscheiben gleichmäßig darin verteilen und beidseitig 5 Minuten braten lassen.

Das Dorint Parkhotel Mönchengladbach wünscht einen Guten Appetit!